「春良味•道」良叔烹饪的匠心与仁心

摘要:北京时间20201002关于【「春良味•道」良叔烹饪的匠心与仁心】的具体情况和说明,让www.jxjcgc.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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(良叔烹制黄豆煲猪手)

从春末的青未了一路走来,《春良味•道》已经呈现给受众们一百多道独特美食。20多期节目中,良叔毫无保留地展示了自己的烹饪技艺、饮食理念、调味美学,他的烹饪不仅技术精湛,还特别注重色、香、味、形、器的协调一致,给受众一种美味食材和愉悦精神高度统一的特殊享受。

四方食事,不过一碗人间烟火。蔡澜说过,世界上最极致的口味永远是妈妈的味道。这道人间至味离不了爱意浓浓,哪怕只是一个简单的煎鸡蛋、一碗不泛油花普通的手擀面,都因掺入了那来自“妈妈味道”的调味剂,让人回味无穷。而每次品尝良叔做的菜,总能在唇齿间咀嚼美食的时候,触碰到味蕾深处的记忆,唤醒那股家的味道,只因良叔也在每一道菜里加入了用心的那味调味料,因为用感情煨出的食物,会沁香一生。

(良叔教良粉熬糖色)

(良叔制作的老虎菜)

(春良味道:黄豆煲猪手)

(春良味道:萝卜丝大虾)

都说美食可以铸就和标识人生轨迹。一个人吃的轨迹,总是要贴合着人生的成长曲线。心里时常念想的味道,在五味流淌中封存着岁月的记忆和爱的点滴。良叔的烹饪直播,让隔着屏幕的你我,在这一场场的视觉盛宴里享受着精神大餐,更让有幸莅临现场品尝的“良粉”,通过流淌在嘴里的滋味,唤醒独特的味觉记忆,在一道道良叔极致口味的书写中,完成了身体里美食记忆的不断丰富。也难怪有网友会感叹:“看良叔做菜、品春良味道,最终回味的还是人生“。几个月来,每周五晚上,良叔不厌其烦、不懈坚持的是践行对良粉的承诺,不忘初心、不欺过往,不负未来,这些良叔的真诚与善意,也最终在良叔“以菜载道”的过程里,让人共情、启智、明道。

闪电新闻记者 赵国伟 马毅 报道


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